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Transport, Lager, Verteilung Unser zentrales Lager Hardtbergstraße 6 78239 Rielasingen-Worblingen Singenertafel-Lager@web.de
Südkurier Singen 09.07.2010 Strenge Regeln im TafellagerSingen/Hegau – Schokolade, Kaffee oder Waschmittel haben in der Singener Tafel Seltenheitswert. Diese Spenden sind noch rarer als die begehrten Frischeprodukte wie Fleisch, Wurst, Milch oder Käse.
in Rielasingen verlässt, prüft Elke Weingärtner (rechts) die Haltbarkeit und Unversehrtheit der Verpackung. Bilder: Sabine Tesche Wenn solche Waren im Lager der Singener Tafel in Rielasingen eingehen, wachsen die Begehrlichkeiten. Kein Wunder, sind doch 90 Prozent der Beschäftigten im Tafellager selbst Bedürftige mit einem schmalen Geldbeutel. Produkte, die Mangelware sind, würde jeder von ihnen gerne in seinen eigenen Einkaufskorb legen. Die Versuchung ist groß, die Beherrschung dank strenger Regeln noch größer. Die Berechtigten im Lager können einkaufen wie jeder Tafelkunde. „Allerdings nur an dem Tag, an dem sie auch arbeiten und nur so viel, wie ihr Haushalt an einem Tag verbrauchen kann“, erklärt der Tafelchef Udo Engelhardt. So wird die größtmögliche Gerechtigkeit gewährleistet und sichergestellt, dass auch in den Tafelläden die attraktiven Produkte landen. Ein ausgeschiedener Mitarbeiter reklamiert nachträglich Unregelmäßigkeiten. „Vielleicht aus Frust“, vermutet Engelhardt enttäuscht. „Erst Anfang der Woche waren unangemeldeten Lebensmittelkontrolleure des Landratsamtes bei uns. Sie fanden keine Mängel. Das Job-Center geht solchen Beschwerden nach, hat aber ebenfalls keine Kritik an der Tafelarbeit geäußert.“ Tatsächlich sei der Mitarbeiter-Einkauf in allen Tafeln Deutschlands ein heikles Thema. „Wer erwischt wird, wie er Ware an der Kasse vorbeijongliert, muss gehen“, sagt der Tafelchef. „Da hilft auch das Argument nicht, dass die Ware ja ohnehin vernichtet würde.“ Das widerspricht nämlich den strengen Hygienevorschriften. Es könne ja sein, dass jemand ein verdorbenes Produkt verzehrt und anschließend erkrankt. „Einmal mussten wir eine Frau entlassen, weil sie gestohlen hat“, sagt der Logistikchef Richard Wiggenhauser. „Zwei Frauen wurden verwarnt, weil sie weit über ihren Bedarf eingekauft haben.“ Doch das Vertrauensverhältnis im Lager ist gut. Die meisten Hartz-IV-Empfänger sind froh über diese Arbeit. Gegen Mittag herrscht emsige Geschäftigkeit im Lager. Vier kleine Lieferwagen haben die gespendeten Waren aus dem ganzen Landkreis eingesammelt: kistenweise Salat, Tomaten, Erdbeeren und Brot im Überfluss. Backwaren gibt es immer genug, da darf sich auch jeder bedienen. Obst und Gemüse sind schnell verderbliche Saisonware. Jetzt kommen die zwölf Ehrenamtlichen und 1,50-Euro-Jobber zum Einsatz. Jeder Salatkopf wird in die Hand genommen und gesäubert. Die Erdbeeren werden von Hand verlesen und dann im Kühlhaus gelagert, bis sie an die fünf Tafelläden im Kreis verteilt werden. „Wir sind hier in einer glücklichen Lage“, sagt Udo Engelhardt. „Wir haben hier viele Lebensmittel produzierende Betriebe im Landkreis. “ Davon profitieren die Bedürftigen. Allein in Singen versorgt die Tafel rund 1800 Menschen, die an der Armutsgrenze leben.
Warum haben wir ein Lager in Rielasingen?
Die weitere Entwicklung der Tafeln im Landkreis Konstanz hat dazu geführt, dass wir eine neues, größeres Lager suchen mussten. Wir wurden in der Hardtbergstraße in Rielasingen fündig. Eine ehemalige Schreinerei mit viel Platz drum herum und 250qm Grundfläche. Zwar deutlich teurer als das alte Lager aber dafür mehr als doppelt so groß. Dazu noch ein kleines Holzhaus als Bürogebäude. Ende Oktober 2008 sind wir umgezogen. Es war ein großer aber wohl notwendiger Schritt, um für die weiteren Anforderungen der Tafeln im Landkreis gewappnet zu sein. Unsere fünf Fahrzeuge Singen: 3 Transporter davon 1 mit Kühlaufbau Konstanzer Tafel: 1 Sprinter Kühltransporter Stockacher Tafel : 1 Sprinter Tiefkühltransporter Jahreskilometer der Tafelfahrzeuge 70.000 km Gute Lebensmittel; von Supermärkten / Produzenten / Großhandel gespendet Lebensmittelspenden Singen (Engen, Radolfzell) monatlich ca. 50 Tonnen Lebensmittelspenden Konstanz monatlich ca. 15 Tonnen Lebensmittelspenden Stockach monatlich ca. 5 Tonnen
Unser Lager ist zur Lebensader der Tafeln im Landkreis Konstanz geworden. Das Lager hat auch eine wichtige Funktion im Rahmen der Regio-Tafel Bodensee. In der Regio-Tafel haben sich 20 Tafeln, von Singen bis Lindau zwecks Warenaustausch zusammengeschlossen. Unser Lager nimmt dabei eine Schlüsselstellung ein. Anlieferung von großen Mengen, EDV-Logistik, Gabelstapler, Kühlfahrzeuge vor allem aber viele fleißige Hände sorgen dafür, dass möglichst viele gute Lebensmittel in den Tafelläden angeboten werden können. Wir sind neben Mannheim, Rastatt, Aalen und Stuttgart, einer von fünf Standorten der Tafel-Logistik in Baden-Württemberg. Über die Tafel-Logistik-Zentren werden Großmengen von Lebensmitteln bundesweit verteilt. Darüber wird dann auch in der Bodensee-Region das Lebensmittelangebot erweitert werden können.
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Endkontrolle: Bevor die gespendete Ware das Lager 
